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2周年記念感謝祭~講師ご紹介②

Category : 店主のモブログ
10/22講師を勤めてくださる方のご紹介です。二人目は…


山崎友紀

長崎県生まれ。大学卒業後、洋菓子の道に進む。8年前にマクロビオティックと出逢い、植物性のお菓子を専門につくるパティシエに転向。レストラン、カフェなどで腕をふるう。
現在、植物性のお菓子の普及を目指し、ピタゴラスウィーツをスタートさせる。繊細なお菓子づくりが高い評価を得て、オール植物性ながらノンベジのケーキ好きも満足させる技術は、天才パティシエと呼ぶにふさわしい。
著書に「クシガーデンのマクロビオティック本格スイーツ」「マクロビオティック天然酵母の焼き菓子」(ともに講談社)がある。




山崎友紀の「スウィーツ教室」試食付き
13:30‐16:00 2周年記念価格3000円


〈店主のひとこと〉

山崎友紀さんのスウィーツを初めて食べた時の感動は、いまだに忘れられません。 美味しさ、繊細さ、絶妙な甘さ具合と食感のバランス…天才です!
ずっと送っていたラヴコールがようやく届き、ポアンで彼女のスウィーツを楽しめるようになりました。
今回の教室の内容は、今が旬の「あの野菜」です。も~す~ぐ~、ハロ……お楽しみに!
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野菜バル・ポアン

営 業 案 内

ランチ/カフェタイム
11:30~15:00
(ラストオーダー14:00)

夜のポアン
18:00~23:00
(ラストオーダー22:00)

お休み:日・月・祝

▶ ABOUT ポアン 
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Tel/Fax:03-6457-6605
 

ポアン店主


ポアン店主
マクロビオティック コンシェルジュ
佐々木 昭彦
SASAKI "SALVATORE" AKIHIKO
Mail:point@kir.biglobe.ne.jp

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